COMMUNITY KITCHEN 的菜单如何设计?

菜单设计原则：

• **健康和营养：**提供健康的和营养丰富的餐品，以促进健康的生活方式。
• **多样性：**提供多种口味和营养的餐品，以满足不同口味和需求的顾客。
• **可持续性：**使用可持续的材料和方法制作餐品，以减少对环境的影响。
• **可扩展性：**提供可扩展的菜单，以满足不同需求的顾客。

菜单示例：

| 菜肴 | 食材 | 配菜 | 价格 | |---|---|---|---| | 沙拉 | lettuce、 tomato、 onion、 goat cheese | vinaigrette | 5 美元 | | 午餐肉包 | ground turkey、 cheese、 lettuce | tomato soup | 7 美元 | | vegetarian curry | chickpeas、 vegetables、 rice | naan | 6 美元 | | 晚餐鸡胸肉 | grilled chicken, vegetables | mashed potatoes | 8 美元 | | 水果 | apple、 banana、 strawberry | yogurt | 4 美元 |

其他考虑因素：

• **顾客需求：**考虑顾客的年龄、健康状况和喜好。
• **季节性食材：**使用季节性食材，以保持新鲜度和美味性。
• **健康饮食：**提供健康的饮食选择，例如低脂肪、低碳水化合物和无添加的餐品。
• **安全性和卫生：**确保所有餐品符合卫生和安全标准。

菜单设计是一个持续改进的过程，需要根据顾客反馈和市场趋势进行调整。